Fondants au chocolat, coeur mystère

La semaine dernière je vous montrais ceci:


et particulièrement ceci:



je vous avais promis la recette, la voici:

Pour 6 petits fondants:

Ingrédients:
140g de chocolat (noir ou au lait) + 8 carrés (blanc)
3 oeufs
80g de sucre
40g de beurre
1 cuil à soupe de farine

Préparation: 10 minutes
Couper le beurre en dés.
Couper les 140g de chocolat en morceaux. Les faire fondre avec le beurre dans une casserole sans cesser de remuer jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter le sucre. Remuer jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et remuer de nouveau

Incorporer le mélange chocolat-beurre. Remuer énergiquement au fouet.
Préchauffer le four à 210°C (Th.7)

Verser la moitié de la préparation dans 6 ramequins en porcelaine.
Déposer 2 carrés de chocolat (blanc) au milieu de chacun des ramequins.
Recouvrir de la totalité de la crème au chocolat.

Enfourner les ramequins. Bien vérifier le temps de cuisson, elle ne doit pas dépasser 12 minutes.

Servir les fondants tièdes, en les laissant dans les ramequins.

Suggestion de présentation:
Les disposer sur un plateau de présentation accompagnés d'une cuillère.

Cette recette est téléchargeable en fichier word ici

Et, vu qu'il est l'heure du gouter, ça vous dit


Recette ici

Comments

[Aline]

je continue la decouverte de ton blog : Mmmm ca ca va etre dans mon bidou dans pas longtps !

[christine]

hum, ça m'a l'air super bon, il faut que je teste !!!

[tara]

mortel comme dessert!hummmmmmmmmmmmmmm

[isadef]

merci pour cette recette

[yan]

miam! miam! miam!   il ne faut pas que j'en mange !  mdr!!!!!ma balance, elle ne veit pas! lol!

[yan]

miam! miam! miam!   il ne faut pas que j'en mange !  mdr!!!!!ma balance, elle ne veit pas! lol!

[valy]

merci !

[avrel28]

miam miam merci pour le fichiersylvie

[biscottine]

Au fait miss, la ricotta tu t'es pas trompé, c'est bien un fromage frais italien et c'est très léger! Ca se vend au rayon fromage près des pots de mascarpone en général, regarde bien!

[biscottine]

Un dessert très très gourmand, ils ont l'air très bons! Bisous!

[Véronique D]

Merci pour la recette!!!

[lorete]

merci pour la recette !!bibilorete

[bibine67]

merci pour ta recette ! à essayer dés que j'aurai perdu quelques kilos et ensuite, je te dis ce que toute la famille pense de ta recette ! surtout moi qui suit privée de toutes ces douceurs depuis fort longtemps !biz et merci

[valerie de familyblog]

ta recette est terrible à voir pour une gourmande comme moi !!! trop belle !!!bonne fin de week-endval

[kiki63]

coucoumercitrop bonbiseskiki63

[Yanou]

hum.. cela à l'air vraiment bon !!  bisous

[Dana]

et dire que j'ai fait des fondants ce midi!!! je dois avouer que je les ai completement ratés! Au moment de les démouler, la cata!!! ils n'étaient pas cuits, pourtant, ils étaient au four depuis plus d'un quart d'heure! ca c'est transformé en un espèce de magma au chocolat dans l'assietteRésultat: visuellement ATROCE! mais gustativement, délicieux!!!! :p

[nattytof]

Miam, ça à l'air divin...dommage que je sois au régime !!!!BisousNatty

[vinsareva]

Merci pour la recette.