J'émerge enfin de ces 2 jours et demi de cuisine non stop!
Hier soir j'étais épuisée, je me suis endormie comme une masse.
Maintenant que je suis reposée je peux vous montrer des photos du réveillon de Noël, qui s'est passé chez moi cette année.
Nous étions 18 à table.
On commence par la déco des tables (car oui il faut 2 tables pour 18 personnes):
Les couleurs: bordeau, noir et or
La table des "parents"
La table des "enfants"
(c'est à dire moi et mes cousins)
La déco des assiettes:
La serviette est accompagné d'un crayon gravé de la part de mon père
et le marque-place de plus près:
Le tour est cousu à la machine avec un fil doré
Chacun est reparti avec
Et maintenant le repas: réalisé par ma mère et moi entièrement! L'apéritif
Toast de foie gras maison (réalisé par ma mère) sur du pain grillé et de la confiture de figues
blinis au tarama
queue de crevette pamplemousse
feuille de carmine à la rillette de maquereau
tartine de pesto et tomate confite
verrine chavrou - betterave - graines de sésame grillées
verrine dés de saumon - dés de concombre - oeufs de lump
1ère entrée:
Il y avait aussi des huitres
et pour ceux qui n'aiment pas les fruits de mer: un plateau marin
2ème entrée:
(j'ai oublié de prendre la photo c'est pourquoi je remet celle de l'essai que nous avions fait)
En fait y a eu un p'tit soucis lors de la réalisation de ce gratin, le four nous a laché, nous avons donc du les cuire au micro ondes. pas top!!! Mais les invités ont aimé et même adoré, OUF.
Du coup, sous le coup de la déception j'ai oublié la photo.
Plat:
accompagné d'une endive et de riz sauvage. Plateaux de fromages
(pas de photo)
et enfin les desserts:
Trifle à la framboise
gelée d'orange et mousse au chocolat
rose des sables
glace passion
et brochette de fruits (ananas, mangue, clémentine, raisin noir et clémentine)
le tout était accompagné de vins bu avec modération lol.
Le lendemain c'était de nouveau chez nous, avec les mêmes invités moins 4.
Je n'ai pas pris de photos
Le repas: toasts en tout genre
(nous avions prévu des quiches, tartelettes... mais sans four il a fallu improviser) plateau de fruits de mer
(les restes) foie gras maison noix de St jacques au safran filet de boeuf transformé en tournedos
(faute de four) accompagné d'une purée de patates douces et de marron plateau de fromage Puits d'amour
(pommes chaudes caramélisées, spéculoos, glace vanille et chantilly)
Ma mère et moi n'avons eu que des compliments pour nos repas.
ça m'a fait super plaisir.
On remet ça dans 4 ans!!!
en attendant on se fera servir pendant 3 ans
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Merci Del. Pour ma part j'ai réussi à en profiter quand même, mais pas ma mère (trop<br />
stressée surement). Bonne année à toi aussi<br />
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M
Miss Bourgogne
29/12/2008 16:51
Waouh!!!Mais qu'est-ce que ça envie tout ça!!! C'est splendide et ça à l'air trop bon!!!!!!!!!Catherine
je rentre moi aussi de 4 jours en famille !!bravo ta table de noel est superbe et tes menus me font très trés enviebibilorete ( qui a un peu avancé sur son jasmin pendant les vacances)
quel repas, quelles cuisinieres! ça donne envi surtout les petites entrées!!! chouette repas de noel !! ps : hier aussi j'etais morte, pas le courage de poster un commentaire!
bravo pour tous ces plats ! je suis impressionnée ! je n'aurais jamais pu manger tout cela en 1 seul repas, mais en 3... pourquoi pas ! quoi, il n'y en a plus ???
Oh là là... Rien qu'à regarder, j'ai pris deux kilos, c'est malin Bon ben tu peux te mettre à la fimo maintenant que tu es débarassée LOLBlague à part... Tout était magnifique !!!BisousBabeth
très joli tout ça, et très délicieux, hum cela me donne faimpour ma part j'ai oublié de prendre les photos de mon repas dommageet tu as fais une belle déco de tableMélanie
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