Faute de pouvoir vous montrer les broderies que je viens de finir (ce sont des cadeaux) je vais vous montrer (enfin plutôt parler de) quelques plats que j'ai réalisé ces 15 derniers jours.
Normallement je ne cuisine pas (en tout cas pas tous les jours), mais ma mère étant débordée en ce moment, de temps en temps je cuisine un peu.
Donc j'ai réalisé 2 risotto, des croques à l'italienne et des fondants mystère (ça vous intrigue la dernière, hein!)
Pour les risotto, j'en ai fait un d'après une recette trouvée sur le blog de Biscottine: Risotto aux courgettes (recette ici)
C'était super bon
Du coup hier soir j'ai tenté une recette de risotto que j'ai inventé (mais je suis sûr que cette recette n'est pas "originale")
Je vous donne donc la recette:
Risotto à la tomate, poivrons et mozzarella
Ingrédients: pour 2 personnes (en quantité variable selon vos gouts)
200g de riz pour 1L de bouillon de volaille
Tomates en dés
poivrons en dés
1 boule de mozzarella coupée en morceaux
1 oignon émincé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation:
Faire revenir l'oignon et les poivrons dans l'huile d'olive. Ajouter ensuite les tomates.
Ajouter le riz, puis petit à petit le bouillon, en remuant bien
Faire mijoter 20 à 25 minutes jusqu'à disparition du bouillon (en remuant régulièrement)
Ajouter ensuite la mozzarella et remuer jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue
Servir bien chaud!
La mozarella ajoute un côté crémeux à la recette.
Si vous aimez, parsemer de parmesan rapé
Je ne pense pas m'arrêter là dans la confection de risotto, c'est vraiment trop bon!
Passons maintenant aux croques monsieur
Il s'agit de croques monsieur à l'italienne car ils contiennent du pesto, du bacon, de la mozarella et de la
tomate
Désolée la photo n'est pas terrible
Vous trouverez la recette sur le blog de Biscottine (et oui encore, son blog est une vraie mine d'or de recettes simples et bonnes) ici
Et pour finir je vous révèle ce qu'est le fondant mystère.
Il s'agit d'une recette que j'ai vu dans l'émission "Un diner presque parfait" et dont j'ai enregistré la recette.
Il s'agit en fait d'un fondant au chocolat dans lequel, à la sortie du four, on ajoute un carré de chocolat blanc. Trop bon
J'ai oublié de faire une photo de ce fondant mystère, car ce soir là les fondants n'ont pas voulu se décoller et ça m'a perturbé!
Pour résumé j'adore de plus en plus faire la cuisine, surtout avec les recettes de Biscottine
Y en a plein que j'aimerai tester
A voir prochainement sur mon blog..........
Hum ça sent bon chez toi! Et ça fait toujours plaisir de voir ue mes idées de recettes te plaisent et que tu les consomme en plus^^ merci à toi aussi pour ce bel hommage, bisous!
tout cela me paraît délicieux, je viens de manger mais je crois que j'aurais encore de la place pour manger ceux que je viens de voir ! miam miam et merci pour l'adresse de ce blog de recettes !amitiés
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