Brochettes de poulet mariné au lait de coco

Il s'agit d'une recette que j'avais fait pour la fête des mères et que j'avais adoré.



Ma mère l'a refait y a 10 jours et j'ai eu envie de vous la faire partager

Recette pour 6 personnes

Ingrédients:

6 blancs de poulet
30 cl de lait de coco
2 citrons verts
4 mangues
1 petit piment rouge (je n'en avais pas mis)
huile d'arachide
sel, poivre

Préparation: 20 minutes
(enfin moi je dirai un peu plus quand même)

Découper le poulet en cubes. Raper les zestes des citrons et presser leur jus. Mélanger le lait de coco, les zestes de citrons, la moitié du jus de citron, le sel et le poivre. Ajouter les cubes de poulet, bien mélanger et laisser mariner 1h

Peler les mangues et les couper en petits morceaux. Les mettre dans un plat, les arroser du reste du jus de citron. Laver le piment, l'épépiner et le couper en très fines lamelles. L'ajouter aux mangues. Mélanger. Couvrir de film alimentaire et placer au frais

Préchauffer le four en position grill. Piquer les morceaux de poulet sur des brochettes. Les poser sur la plaque du four recouverte de papier d'aluminium. Arroser d'un filet d'huile et enfourner. Faire griller 15 minutes en retournant les brochettes régulièrement.

Servir les brochettes avec la marinade en saucière et la salade de mangues très fraiche.

Petit conseil: utiliser le barbecue si le temps le permet! ça n'en sera que meilleur.

Recette téléchargeable ici (fichier word)

Pour le repas j'avais accompagné ce plat de rostis.
La recette pour une prochaine fois!

Comments

[Nathalie]

Coucou !! oui ta recette me semble bien délicieuse par contre  tout est stabliloté orange et je ne vois pas le texte ? bisous Nathalie

[Munouchka]

Moi je peux lire... mais ça ne me donne pas du tout envie...Bon stage

[Cathy]

La photo donne envie, mais la recette est toute orange !!!!! Bon stage

[fayet]

C'est dommage on ne voit pas la recette. Un petit coucou avec ce petit message, si tu veux tu peux le faire suivre, juste une petit copier coller et s'est fais. A bientot mchantal63 bises Si les bisous étaient de l'eau , je te donnerais la mer Si les câlins étaient des feuilles je te donnerais un arbre >> Si la vie était une planète je te donnerais une galaxie Si l'amitié était la vie , je te donnerais la mienne >> C'est la semaine de la famille & des « meilleurs ami( es) « envoies ce message à ceux que tu considères comme des amis , à moi si j'en fais partie s'il te reviens plus de 3 fois tu es quelqu'un d'adorable

[cynthia]

olalalalaaaaaaaaaaa on voit pas la recette mais rien que la photo ca donne envie miammmmmmmmm

[libellules78]

hummmmmm ca donne faim....mercibise lib

[Babeth]

Ouh là là...ça a l'air appétissant ;o)))Par contre, ta recette est toute orange... Elle a peut être trop mariné aussi ;o))BibisBabeth