Depuis que je suis en appart il me faut tout gérer, y compris les courses, chose que je ne faisais pas avant.
Pour le moment ce n'est pas encore trop une corvée, j'essaie de les faire pour 15 jours, histoire d'être tranquille ensuite.
Je m'organise également en faisant un planning pour les repas afin de gérer les dates de péremption, c'est pas évident de cuisiner ou d'acheter pour une seule personne.
En plus, il me faut également gérer les gamelles du midi 4 fois par semaine et donc prévoir des choses faciles à emmener et à réchauffer au micro-ondes.
J'ai donc trouvé une idée géniale: les quiches que je congèle. Et la composition de ces quiches est illimitée
Voici quelques idées de quiches salées, mais je me rends compte que j'ai oublié quelques photos
A gauche: quiche dés de jambon, chèvre
A droite: quiche poireaux, crabe, feta
Quiche bacon, aubergines, tomates, mozarella
J'ai également fait:
Quiche champignons de paris, chèvre, dés de jambon
et d'autres que j'ai oublié
Un midi j'ai également voulu faire de la riste d'aubergines mais comme je n'avais qu'une heure (et pas 2h30 comme il le faut normalement), j'ai fait de la riste express
Les aubergines ne sont pas complètement fondues, mais c'était tout de même très bon
Et puis, j'ai fait quelques desserts, rien que pour moi. Faut bien se faire plaisir de temps en temps
Un moelleux au chocolat et caramel au beurre salé
j'ai un peu raté mon caramel, c'était la première fois que j'en faisais (et j'en ai pas fait assez non plus, du coup ça ne recouvrer pas tout)
Recette de Gousse2Vanille
Et hier, il m'a pris l'envie d'acheter des fraises. Avec j'ai fait:
Des petites tartelettes avec crème patissière vanillée
et des verrines au speculoos, fraises et crème patissière vanillée
J'ai fait bien d'autres choses que j'ai oublié de prendre en photos!
Comme vous le voyez, je ne me laisse pas allée côté cuisine, j'avais peur de ne plus avoir envie de cuisiner. OUF, je suis rassurée.