Ces derniers temps j'ai pas mal cuisiné, mes parents étant parti en vacances.
J'ai essayé de faire des recettes estivales à base de légumes de saison, avec des courgettes, des tomates...
Voici donc les dernières recettes que j'ai testé
Tout d'abord j'ai réalisé des Bruschettas
Il s'agit d'un pain spécial, ovale, que l'on fait rapidement grillé, puis sur lequel on frotte de l'ail (personnellement j'ai juste saupoudré d'ail), puis on ajoute ce que l'on veut. Moi j'ai mis des tomates (attention à ne pas mettre trop de jus de tomate), de la mozarella, de l'huile d'olive, du bacon en fin de cuisson, des pignons de pin et quelques feuilles de basilic.
C'est délicieux accompagné d'une salade de mache. Et en plus c'est rapide à faire!
Puis un flan à la courgette et au camembert
Recette trouvée sur le site 750g (clic clic)
Seul soucis, les courgettes apportent énormément d'eau alors le flan ne se tient pas trop!
Ensuite des flans individuels au surimi et au boursin
D'après une recette de Biscottine (clic clic)
Très très bon!
Puis une tarte à la courgette, tomate, chèvre et camembert
D'après une recette initiale de Circée composée seulement de courgettes et chèvre (clic clic)
Et pour finir un crumble de poires et de bananes au chocolat
Recette du livre "Crumbles" de Camille le Foll, aux éditions Marabout.
Je l'ai réalisé 2 fois tellement il est bon!