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25 juin 2008 3 25 /06 /juin /2008 11:17
Comme j'ai fini mes exams pour la journée et que demain ce ne sont que des petites matières, je prends un peu de temps aujourd'hui pour faire autre chose que réviser.

Je vous propose donc la recette du cake que j'ai fait pour notre pique nique entre tourangelles de samedi (au
salon de Noizay)


Cake aux tomates confites:

Ingrédients pour 6 personnes:
200g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile d'olive
10 cl de lait
3 oeufs
150g de tomates confites
80g d'olives niçoises
1/2 boule de mozarella (ou de la fêta comme j'ai fait)
4 tiges de basilic
1 cuil. à café de sel fin
1/2 cuil. à café de poivre moulu
25g de beurre pour le moule

Préparation: environ 15 min, et cuisson 40 min

Préchauffer le four th.6/7 (200°C)

Verser la farine et la levure dans un saladier. Creuser un puit au centre. Verser l'huile et le lait, saler et poivrer. Mélanger en incorporant les oeufs un par un.

Couper les tomates confites en lamelles et la mozarella (ou la fêta) en dés. Détailler la chair des olives autour du noyau. Effeuiller et hacher le basilic. Ajouter les tomates, la mozarella, les olives et le basilic à la pâte. Bien mélanger.

Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la pâte et taper doucement le fond du moule sur le plan de travail pour faire partir d'eventuelles bulles d'air. Enfourner et faire cuire 40 min.

Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau. Elle doit ressortir sèche et le cake doit être bombé et bien doré. Laisser tièdir et démouler sur une grille. Servir tiède ou froid.

Recette téléchargeable (word): ici (fichier word)

Et pour finir je vous laisse avec une petite devinette sur un recette inventée par ma maman:


Qu'y a t'il dans cette recette de verrine?


Y a rien à gagner (j'ai déjà suffisament de personnes à gater pour le pif et le jeu des 30000 visites), c'est juste pour le plaisir

Bien sûr je vous donnerai la recette dans quelques jours...


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Published by Milkinise - dans Mes essais de cuisine
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commentaires

lory 02/07/2008 10:20

ahh,il est vraiment beau ton cake!!

Lyna 25/06/2008 22:51

ça nous met l'eau à la bouche ces recettes sympas!

martine 25/06/2008 20:20

merci pour ton cake qui a l'air succulentquant à la verrine : ananas/glace vanille/ coulis de fruits rouges ( ou chocolat)/ feuille menthesi je gagne tu m'invites à y goûter ?martine

api62 25/06/2008 19:58

hummmmmmmmmmmtu me donne faimpour la verrine : ananas, glace vanille, vermicelle chocolat

sylvie37 25/06/2008 19:42

Hum bien odorant, tout ça !!! je dirais qu'il y a de la glace à la vanille, et de l'ananas... hum, vivement la recettebises

lorete 25/06/2008 14:07

merci pour la recette du caket et pour la verrine des poires et du chocolat et de la glace vanillebibilorete

natty 25/06/2008 14:04

Ananas, glace vanille, vermicelles chocolat et feuilles de menthe.... alors combien de bonnes réponses !!!!!Bonne journéeNatty

avrel28 25/06/2008 11:57

merci pour cette recette, je vais testersylvie

Cathy1629 25/06/2008 11:51

Je met la recette du cake de coté (trop chaud pour allumer le four... ) Dans la verrine, je dirais ananas, glace vanille; crotte de chocolat ...

vinsareva 25/06/2008 11:47

Miamm!! Ca m'a l'air bien bon tout ça.BisesCandida

fayet mchantal63 25/06/2008 11:46

Merci pour cette nouvelle recette.Je vais essayer de répondre.Moi je dirais bien des poires, avec des pepites de chocolat et au fond peut etre de la glace à la vanille.J'en salive lol lol bises mchantal63